단일 메뉴 '부대찌개'로
20년 넘게 달려왔습니다.

전쟁이 휩쓸고 간 상처를 어루만져 준 부대찌개.

우리나라의 슬픈 정서가 너무나도 크게 담긴 음식입니다.

엉클존슨 부대찌개는 이러한 시대상을 간직하면서

다양한 고객들에게 잊지 못할 추억과

사랑받는 음식을 제공하기 위해 힘쓰고 있습니다.

Point. 01

부대찌개만을 바라본

엉클존슨만의 고집

엉클존슨 부대찌개는
'대한민국 부대찌개'의 '새로운 기준'을 만듭니다.

1

육수

천연재료로 끓여낸 사골 육수를 사용해
깊고 진한 맛을 구현합니다.

2

햄&소시지

최상급의 프리미엄 햄과 소시지를 엄선하여
최고의 식감과 조화를 찾았습니다.

3

가격

가성비있는 메뉴 구성으로
고객과 점주 모두 만족시킵니다.

Point. 02

온가족이 즐길 수 있는

엉클존슨만의 메뉴

얕은 전골 냄비가 아닌 깊은 탕 냄비에 끓여
국물이 더욱 더 진하고 맛있습니다.

투명한 원가율

* 오리지널 부대찌개 기준

* 2024년 4월 거래가 기준

품목

후랑크(소시지)

쵸피드햄

햄

치즈

민찌

떡국떡

양배추

감자

대파

공기밥

반찬 및 샐러드

육수

가스 및 기타 비용

투입량

140g

40g

1장

50g

12개

140g

4조각

조금

1400ml

단가

1,036원

470원

390원

292원

300원

180원

500원

180원

250원

1000원

1600-1800원

판매가 : 21,000원 (2인 기준)

원가 : 7,378-7,578원

원가율 : 35-36%

오리지널 부대찌개

한국식 부대찌개

리얼오리지널 치즈부대찌개

얼큰오뎅 부대찌개

대패삼겹 부대전골

계란말이

수제등심돈가스

눈꽃치즈돈가스

페퍼맛스모크구이

모둠소시지구이

오리지널 부대찌개

양배추로 맛을 낸 담백한 부대찌개

한국식 부대찌개

김치가 들어간 좀 더 얼큰한 부대찌개

리얼오리지널 치즈부대찌개

진한 치즈가 더해진 정말 담백한 부대찌개

얼큰오뎅 부대찌개

맛있는 오뎅이 더해진 얼큰한 부대찌개

대패삼겹 부대전골

진하고 감칠맛나는 엉클존슨만의 전골 요리

계란말이

속에 소시지가 들어가있는 푸짐한 계란말이

수제등심돈가스

담백하고 푸짐한 수제 돈가스

눈꽃치즈돈가스

눈꽃치즈가 올라간 푸짐한 치즈돈가스

페퍼맛스모크구이

육즙이 풍부한 페퍼맛 스모크 구이

모둠소시지구이

다양한 소시지를 한번에 즐기는 모둠소시지구이

Point. 03

고객과 점주 모두 웃는

매출 대비 마진율

월 평균 매출
'2500만원' 기준

항목

매출액

식재료비

임대료

인건비

관리비

기타

순수익

금액

25,000,000

8,750,000

2,500,000

2,700,000

650,000

1,450,000

8,950,000

비율

100%

35%

10%

11%

2.6%

5.8%

35.8%

* 위 수익은 점주의 인건비가 포함된 금액입니다.

* 위 수익은 통상적인 금액이며 실제 매출액과 수익은 점주의 점포 운영능력 및 영업 마인드, 상권의 변화에 따라 달라질 수 있습니다.

* 관리비(수도, 전기, 통신)외 추가 관리비용(세스코, 정수기, cctv 등) 별도

* 홀&배달 비중은 8:2이며 주말 배달은 20%, 평일 배달은 15% 평균치 입니다.

* 배달 중개 수수료, 카드 수수료 및 기타 세금 관련 항목은 매장마다 상이합니다.

Point. 04

남녀노소 좋아하는

뉴트로 인테리어

따뜻한 색감으로 편안함을 느낄 수 있게끔 디자인 되었습니다.

디자인&시공은 '전문 제휴업체'를 통해

상담부터 추후 as까지 안심하고 맡길 수 있도록 시스템화 되어있습니다.

(쿠우쿠우, 버거 브랜드 외 30개 업체 시공 경력 업체)

Point. 05

사정에 따른 맞춤 상담 가능한

합리적인 창업 비용

구분

가맹비

교육비

계약이행 보증금

인테리어

간판 및 사인물

주방 설비 및 집기

그릇

의탁자 외

오픈 준비물

20평 기준

500

300

2900

550

1700

250

450

350

비고

브랜드 사용, 노하우 전수, 메뉴개발, 운영교육

레시피 교육 외 운영 전반

원활한 계약 이행을 위한 보증금

평당 180만원 / 자율 시공 가능

4m 기준

자율 시공 가능

주방 모든 집기 및 홀 집기

메뉴판, 유니폼, 호출벨, 배너, 오픈 홍보비

총 8100 만원

* 로열티 매출의 1% 책정 (단, 월 매출 2000만원 미만 시 면담 후 면제)

* 추가공사 : 냉난방기, 철거, 전기승압, 소방시설, 가스공사, 분전함, 닥트연장공사, 온수기, 실외기공사,어닝, 돌출간판, 크레인 외 층고 2.7m 이상은 추가비용 발생

* 인테리어 지방공사 : 서울, 경기, 인천을 제외한 지역 지방공사 실측&출장비 250만원(본사 시공시 무료)

* 추가공사는 점포의 위치와 여건에 따라 달라질 수 있습니다.